Seht da ist der Nikolaus, ach wie sieht der komisch aus.
Langer Mantel, dicke Schuh, und der weiße Bart dazu,
komm doch lieber Nikolaus bitte auch in unser Haus.

2 Kugeln Teig, zwei Rosinen und eine Haselnuss,
schon entsteht ein pausbäckiger Nikolaus,
der zum Anbeißen gut ist.